de Oriënt Expres

Een goed Turks restaurant waar je net zo lekker kunt eten als in Turkije is in Nederland niet gemakkelijk te vinden. Omdat veel traditionele gerechten arbeidsintensief zijn? Of omdat ingrediënten van goede kwaliteıt niet altijd gemakkelijk te vinden zıjn? Wie zal het zeggen.

We vonden het daarom hoog tijd de Oriënt-expres vanuit Istanbul door te laten stomen naar Nederland om u smaak en sfeer rechtstreeks vanuit het Nabije-Oosten voor te schotelen.

De Turkse keuken is voor ons de inspiratiebron voor het samenstellen van onze hapjes en maaltijden. Veel verse groenten, (lams)vlees en weinig kruiden vormen een eerlijke basis. Eenvoud en zorg zijn onmisbare ingrediënten.

De gerechten lenen zich prima voor het samenstellen van een buffet, klein of groot, koud en/of warm als lunch of als diner. De Turkse keuken kent ook veel vleesloze gerechten. Ze biedt voor het samenstellen van een gevarieerd vegetarisch buffet dan ook volop mogelijkheden.

Turks eten doe je eigenlijk buiten. Als het mooi weer is kunnen we bijvoorbeeld een picknickmand vullen voor een feestelijke dag buiten. Of we verzorgen een barbecueparty op zijn Turks (zonder sauzen uit een potje)

Of wilt u liever iets heel anders......neem dan beslist contact met ons op.